作能够做的很好，可是一到比赛就漏洞百出。

廖文平虽然并非这样的人，可是这次比赛，他给自己的压力太大了，这次比赛不能获得冠军，他之后就更加没可能了。

所以，即便是他，也是心里紧张。

调整好心态，廖文平开始动手切了，一刀下去，稳稳落下，面条被切出来，随后他又继续第二刀。

一刀接着一刀，很快金黄色的细面便出现了。

“这么大的刀，估计很重吧？”王华惊讶道。

“这种大刀，约莫五六斤，却是挺重的，不过切这种细面，普通的菜刀反而不好切，用这种特质的大刀更好切出来。”俞老解释。

“廖厨师切的很快啊，一刀接着一刀，中间都没有一点停顿，他就不怕中间切的不对？”王华惊讶的问。

“切这个面条，要求的就是一口气切出来，中间能够不停尽量不停。”俞老说。

王华点头，看着廖文平制作，只觉得心中惊奇。

其实俞老在身边，虽然压力很大，但是也有一个好处，那就是有不懂的，随时可以问。

王华虽然在面点方面，也算了解，可华国面点何其多，他的了解就仅限于了解，很多东西都是不懂的。

可是这位俞老不同，身为国宴厨师，他的知识储备可是很丰富的。

俞老也没有说话，安静看着厨房里三人的制作。

杜大伟的面团已经醒发好，他开始擀皮包包子。

这道生活中很常见的面点，却是有些无限可能的。

另一边。

高典的汤底也已经熬煮的差不多了，他开始了揉面。

比赛已经进入了后半段。

俞老越看，心里越是觉得惊讶。

如今的后辈，已经如此厉害了吗？

当然，光是看制作过程，并不能知道味道，一个厨师，最终还是要拿味道来说话。

高典还在等待面团醒发时，廖文平已经做好了。

他是第一个完成的人，举手示意。

很快，有工作人员前来，将廖文平制作的金丝面端走。

这时，王华笑着问到：“俞老，要不一起去尝尝？”

作为负责人，王华这点便利还是有的。

俞老闻言，自然不会推辞，他也很是好奇，这三个后辈做出来的面点是什么味道。

来到外面，众位评委都正襟危坐，脸色严肃。

其实这也不怪他们，这个地方自带一种严肃气氛，他们一走进来，就不由被感染。

他们也是见过大风大浪的人，虽然严肃，却也没有让他们紧张不已。

只是比起外面，更多一份严肃正经。

廖文平的面点端来，放在各位评委面前。

“这是……大刀金丝面？”一个评委惊讶道。

大刀金丝面虽然少见，可是众位评委也是见多识广，认识这种面条也不奇怪。

“大刀金丝面，我倒是听说过，可是还没有尝过，今天有口福了。”另一个评委微笑着说到。

于静红的毒舌，此刻也发挥不了什么作用，她尝过大刀金丝面，可是……这份大刀金丝面，单单从外表来说，根本挑不出毛病。

若是硬挑，那就不是毒舌，而是故意找茬了。

众人也没有多说什么，各自拿起筷子开始品尝起来。

金丝面一入口，是细密绵软的口感，如头发丝细的面条，却很有嚼劲。

虽然和粗一些的面条比起来根本没办法比，可是这么细的面条来说，这种口感已经是极好的了。

金丝面的汤看起来很清澈，如同茶水一般，看起来似乎没什么特别，甚至有些清淡。

可是入口之后，才能发现，这清淡的味道层次极其丰富。

配合金丝面独特的细密口感，让人欲罢不能。

“俞老，您觉得怎么样？”

王华小声询问道。

俞老看了他一眼，说到：“我又不是评委，你问我做什么？”

王华笑着说：“您虽然不是评委，可是我有些好奇您的看法。”

俞老说的话，根本不能左右比赛的结果，这点王华是知道的。

他询问，仅仅是因为自己好奇。

俞老闻言，想了想说道：“这哒大刀金丝面，我在十年前尝过，那时候做这道面点的人，是以金丝面成名的，当时他在国内，名气很大。他做的金丝面，比起今天我尝到的……还要差一丝。”

王华闻言，笑着应了声，随后便没有说话。

俞老目中露出回忆的神色，当时制作这道面点的人，如今已是面点大师了。

众人沉浸在这大刀金丝面的美味当中，久久不能自拔。

那金丝面的口感，那汤底的味道，两者结合起来，就是绝顶的美味