返回第四百八十一章 金丝面  面点大师首页

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众人口味很刁,现在也不得不承认,这面条味道让他们觉得惊艳。

口中的美味消散些许之后,众人才依依不舍的开始给这道面点打分。

此时厨房里。

杜大伟的包子也已经了蒸笼,他的烹饪进行到了最后一步。

随着蒸汽冒出,一股面粉的麦香味也随之飘散出来。

到了时间,杜大伟关火起锅,将包子夹出来,放在盘子里。

随后,他也如同廖文平一般,举起了手。

随着杜大伟走出去,直播的画面也跟着切到了评委这边。

刚刚廖文平那里,也是相同的操作。

评委品尝面点的场景,也是比赛的看点之一,观众们可以根据评委的表情,猜测出谁才是获胜的那位。

守在直播前的魏旭,此刻手心有些出汗了。

廖文平的大刀金丝面,给出来的压力太大。

人家那制作过程不仅华丽,并且成品也相当的精致。

坐杠、刀工,每一项都很有看头。

魏旭对于面点,还是颇有了解的,毕竟是从小接触,虽然天赋不行,没有走这一行,可是他的眼光不差。

他能够看出来廖文平的手法之娴熟,也能看出来这金丝面的制作难度之高。

而汤色的卖相,也是极为不错。

魏旭知道,这是高级清汤,用多种食材熬制出来,汤底清澈透亮,颜色呈微微的茶色。

相比之下,杜大伟做的只是一个看起来平平无奇的包子。

制作过程,也有些平淡,没有什么让人惊艳的操作。

这让魏旭不禁有些担心。

当然,他也知道,包子外表看起来平凡,可都是内有乾坤。

只是金丝面给他的压力太大,让他情不自禁的担忧起来。

杜大伟的包子端评委的桌子,众位评委倒没有因为这道面点只是一个包子,就看轻这道面点。

包子在生活中虽然平凡,可是这种面点的花样,可是很多的。也有许多惊人惊艳的包子,无论是味道还是技巧。

“这个是什么包子?”有评委问到。

没办法,包子的外表大同小异,一般来说,除开几种特别的包子以外,单单从外表很难看出这是什么包子。

大概也就只有制作这道面点的面点师,才知道是什么了。

杜大伟说到:“说到名字,我也没有想好它应该叫什么名字。”

“无名包子?”有评委问到。

杜大伟说:“暂时算是无名吧。”

其它几位评委纷纷点头,其实他们对于包子的名字,并没有那么在意。

包子嘛,叫什么名字都好,关键是在于味道。

这次比赛中,他们也尝到了不少的包子,其中最令他们惊艳的,还是那道九妙包子。

不知道这位杜厨师做的包子,比起九妙包子来说,味道如何。

众人带着好奇心,将包子放进嘴里。


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