待身子稍稍恢复一点元气，他来到厨房，找来辣椒，准备熬一锅底料。

现在的气候可以和冷带上些许关系了，吃火锅刚刚好！

他还没起锅，苏雪、冻梨便围了上来，都想看看他是怎么做饭的。

冻梨向一脸好奇的苏雪问道：

“雪儿，你见过你家少爷做饭吗？”

她摇了摇头，回答道：

“从来没有诶，不过以少爷的能力，做什么都一定很好吃！”

冻梨敲了敲她的脑袋，略带无奈道：

“你呀就是太偏袒苏澈了，怕是被他卖了还帮他数钱。”

苏澈看着她俩，爽朗一笑，拍着胸膛保证：

“看好了，我是怎么给你们做出究极美味的，保准你们吃了还想吃！”

说完，他架起大锅，舀一勺凝油在锅里，缓缓融化，可以闻见清爽的油香。

等到油温八成热，他将早就准备好的辣椒放入其中，再加入八角、香叶等香料。

由于没用豆瓣酱等各种酱料的存在，他只好用辣椒切成碎末替换，炒出来的底料在味道上会差不少，颜色也不会好看。

辣椒、香料进入锅中，瞬间爆香，独特的辣味在整个厨房弥漫，让人闻见就忍不住打喷嚏，却又欲罢不能。

香料特有的味道赋予辣椒不一样的口感，在一定程度上中和了辣度，也将辣椒独有的香味最大程度展现出来。

待辣椒香料彻底炒焦之后，他将残渣捞出，锅里的油多了几分金黄，也多了几分香味。

虽然没有酱料，但还是得赋予火锅特有的色泽，不然一点食欲都没有，苏澈往里面加了些许红糖。

红糖融化，锅里的油变成红色，他往里面加入大量的花椒，麻香味四溢。

他将杵碎的干辣子加进去，刚好把热油盖住，随后开始用锅铲不断翻炒。

“啊啾——！”

二女没忍住，打了两个大大的喷嚏，眼泪在眼眶中晃悠。

苏澈也没想到劲这么大，一边打喷嚏一边翻炒底料。

估摸着时间差不多，干辣子都炒透了，他赶紧将准备好的凉水冲入锅中。

热油与凉水交融，发出“呲呲”的声响，待温度一致后响声消失不见。

苏澈把锅盖罩上去，擦擦脸上的泪水，无比肯定地说道：

“你们放心，我做的菜一定好吃，你们吃都没吃过！”

冻梨半信半疑地看着他，对于这个从来没下过厨房的青年，至少这辈子的十六年没下过，充满了怀疑，甚至觉得做出来的东西根本不能吃。

至于苏雪，无论少爷做什么，她都觉得很厉害。

底料暂时不用管，他拿过菜刀，从篓子把买的蔬菜、猪肉拿出来。

可惜，这个时代并没有所谓的温室大棚，也没有反季蔬菜，只有土豆、山药、豆角、莲藕，但这些也勉强够了。

他把肉切成薄片，奈何刀工摆在那儿，切出来的全是大厚片，用来做猪排都绰绰有余。

看着眼前的猪排，他神情有些尴尬，赶紧叫来仆从，把刀交给他，说道：

“你把这些菜还有肉全部切成薄片，三粒米宽度就可以，切好了赏你一两银子！”

交代完仆从，他歪着头看向空空的双手，故作感慨道：

“哎，多年不动刀，刀功生疏了啊，不及当年咯。”

冻梨白了他一眼，没好气地说道：

“你自己做出来的东西什么样，你自己清楚，别到时候把我和雪儿害得闹肚子。”

苏雪嘿嘿一笑：

“才不会呢，少爷肯定不会让我们闹肚子的。”

冻梨用手戳了戳她，嫌他不争气地说道：

“你呀，就是向着你少爷。”

火锅底料搞定了，菜品也搞定了，就只差电磁炉、煤气灶了，既然都没有，就只能在院子里生火。

这个技能苏澈依然不会，好在警卫旌的将士多才多艺，搬来几块石头就把土灶架好了。

不多时，仆从将大锅端出来放在土灶上，又抬出一个桌子，把各种菜放在上面。

苏澈看着锅底，总觉得缺点什么，思索片刻，一溜小跑来到自己房间，抓了一大把枸杞。

他把枸杞扔在锅里，端起碗，拿起筷子，将猪肉、土豆一股脑丢下去，嬉笑道：

“加点枸杞就顺眼多了，等着，再过两分钟就能吃了！”

纯红色的热汤在锅中翻滚，麻辣的香味让人食指大动，苏澈看时间差不多了，一筷子伸进去，夹起一块肉就往嘴里放。

“啧啧！美味！”

虽然差了油碟，但味道确实不错，和一般的火锅相差无几。

吃完自己那一块，苏澈捞起两块，分别放在冻梨、苏雪碗里，怂恿道：

“你们快吃，可好吃了，我不骗你们！”

看着眼前沾满红汤的肉片，冻梨神情摇摆不定，放在嘴边，却没有勇气吃下去