你给我个杀猪技法干毛啊？

咋不给个母猪的产后护理呢？

林旭心里一阵碎碎念。

他原本打算抽个煮粥或者调馅的技法，这样店里的早餐就能更加丰富一些了，谁知系统居然这么抽风。

还没有磨刀技法实用呢。

“看来下次抽奖前还是要祈祷啊，不然镇不住系统的神经病。”

念叨完毕后，林旭拿起手机，在网上定了一些同城配送的可食用冰块。

酸梅汤只有冰镇以后才好喝，而店里的冰箱冰柜都放不下大号汤桶，想要冰镇只能借助冰块。

刚下完订单，沈同学突然发来了一条消息：

“旭宝宝，今晚我想吃香香辣辣的毛血旺，你能给我做咩？”

毛血旺？

这有啥不能的啊！

他想了想回复道：

“没问题，等会儿我去超市买点做毛血旺的食材，正好当成今晚的员工餐。”

正在等林旭消息的沈佳悦眼前一亮：

“好啊好啊！那我下班就过去吃了呀！”

沈佳悦愉快的伸了个懒腰。

诶嘿！

旭宝要给我做毛血旺啦，那我吃三碗米不过分吧？

店里。

林旭收起手机说道：

“今晚吃毛血旺啊，你们都有什么想吃的食材没？”

车仔和宋甜甜她们立马踊跃的说着自己喜欢吃的食材。

“多放点鸭血！”

“多放点毛肚！”

“多放点午餐肉！”

正在用豉汁腌制鸡爪和排骨的徐新华好奇的碰了碰车仔：

“什么意思？老板这是打算做毛血旺给咱们吃吗？”

“对啊，这是咱们店的员工餐。”

卧槽，这员工餐也太丰盛了吧？

要知道店里的顾客都吃不到毛血旺啊。

徐新华越来越庆幸跟着车仔来了。

这里不仅工资高，而且老板也非常好，最重要的是，后厨还有国宴大师坐镇，有什么不懂的地方随时可以请教。

不像之前工作的地方。

想找大厨请教点问题，不买瓶酒塞几包烟，人家是绝对不搭理的。

“陈总，咱们真是来着了啊，林老板居然要做毛血旺了。”

吴可欣一阵期待。

陈燕拿着手机朝她亮了亮：

“悦悦想吃了，所以他才做的……饭没吃着先吃了顿狗粮，真想把民政局搬过来让他俩原地结婚，整天撒狗粮，没有一点公德心。”

陈总怨念好大呀……吴可欣心里一乐，接着说道：

“陈总，我想把林老板做毛血旺的过程直播下来，您看行吗？”

“行啊，正好我看网上有人说妹夫只会家常菜，没什么了不起的。去直播吧，狠狠的打一下那些人的嘴脸。”

吴可欣立马开始行动了。

她把手机放在自拍杆上，然后点开直播软件，进入了直播间。

“哈喽哈喽家人们，我是欣欣，听说今天林记美食要上新一道饮品，我就来看看，没想到正好碰到林老板要给老板娘做毛血旺，我觉得不能光我一个人受伤害，所以我就决定直播，拉大家一块儿吃！狗！粮！”

这时候林旭正要去超市买食材。

吴可欣便举着手机跟了过去。

超市里这会儿顾客不多，林旭在冷鲜区转了一圈，买了几斤毛肚，几块鸭血，还有三盒午餐肉、两包鱿鱼卷和一些熟大肠。

今天人多。

所以要多买点食材。

这些肉类食材买完后，他又买了芹菜青笋之类的垫底菜，毛血旺的食材算是买齐了。

其实这道菜没什么严格的标准，属于有什么就用什么。

反正只要够辣够下饭就行。

回到店里。

林旭开始给食材改刀。

鸭血对半切开，然后切片，切好后放在盆里，倒入一瓶啤酒浸泡。

啤酒不仅能去腥，同时也能让鸭血的口感变得更嫩滑。

他一边忙活，一边给直播间的粉丝们讲解。

“又学到一招！”

“大魔王上大学时候学的真是金融专业吗？”

“感觉比一般的厨师懂得都多。”

“毕竟是国宴大师的徒弟嘛。”

“刚想说拔刀吧，突然发现林老板手里真有刀。”

“哈，我刚想说拔刀怪怎么还没出场，原来是被吓住了啊。”

鸭血泡上后，林旭用面粉把熟大肠和毛肚洗了一下。

这两样其实都是煮熟的，但不免会有一些杂质，所以最好再洗两遍，毕竟越干净吃着越放心嘛。

洗干净后改刀、汆烫。