就逐渐消失了。
行家一出手,就知有没有。
这话在烹饪圈也很适用。
别的不说,就是徐拙连着滑三次锅,就知道他是个擅长做炒红薯泥的人。
很多菜,在做之前都有滑锅的步骤。
滑锅的次数越多,就越不容易粘锅。
不过一般的菜品,滑锅一次就够了。
哪怕比较粘锅的肉馅等食材,最多滑锅两次。
只有炒红薯泥之类的黏性非常大的食材,才会把锅具滑三次以上。
而炒糖的步骤,一看也是行家。
用油炒糖原本就比用水炒糖难度要高,而徐拙炒糖的手法和会火候的把控,甚至比在场的一些厨师还要高。
这就……
刚刚讥笑徐拙的那些人,这会儿全都转身,该忙什么忙什么。
徐拙继续炒制,赵金马那个徒弟,几乎也同步进行。
不过很明显,他的手法跟徐拙比起来,有些滞涩。
而且步骤上也多少有些瑕疵。
相对来说,还是徐拙的做法更加正统和地道。
赵金马看着徐拙做菜的样子,很是眼热。
上次就当着他的面做过一次,没想到这孩子就把炒红薯泥练到了这种地步。
称他为天纵之才也不为过。
想到这里,赵金马突然冒出了一个想法。
徐拙这种人才,混在烹饪圈子中,真的不会被埋没吗?
在徐拙做菜的时候,于可可抱着熊仔偷偷溜到了厨房门口,等着看徐拙打脸的场面。
看着徐拙那忙碌的背影和娴熟的动作,于可可满脸都是喜意。
“狮子搏兔,亦用全力,我老公实在太稳健了!”